Ramisco com 26 anos, feito em Azenhas do Mar. Há 16 anos, João Paulo Martins (no seu guia "Vinhos de Portugal 2000"), deu-lhe uma classificação de 3 em 8 possíveis, referiu que lhe faltava personalidade e questionava-se se Colares era isso e ainda disse que não valia o preço pedido.
Confesso que foi a minha primeira prova de um vinho de Colares e até gostei. Tem 11º de álcool, está muito evoluído, mas foi cordato e até simpático a acompanhar uma quiche de alheira com uns grelos saltitados, azeitonas e pickles a compor o prato.
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