sexta-feira, 1 de janeiro de 2010

Espumante Vértice Super Reserva 2005

"O Vértice Super Reserva é um vinho Espumante de qualidade superior, elaborado segundo o Método Clássico a partir de uma rigorosa selecção de castas (Gouveio, Malvasia Fina, Rabigato, Viosinho, Touriga Franca e Códega), cultivadas num solo de eleição único no mundo: as encostas elevadas do Douro. É um espumante exclusivamente produzido em anos de vindima excepcional, beneficiando de um estágio adicional que lhe proporciona o desenvolvimento de aromas e sabores complexos e muito delicados."

Este foi o espumante escolhido para a passagem de ano. Em vez de um champagne. Com um vinho de base muito equilibrado, bolhinhas muito elegantes, boa acidez e corpo envolvente. Refrigerado e servido em copos de vinho branco (nada de flutes), prima pela elegância. Excelente para brindar, mas com aptidão gastronómica (a descobrir em breve) e um preço muito sensato (cerca de € 13,00). Belo espumante do Douro.


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