sábado, 17 de dezembro de 2011

Bolinhas de Alheira de Caça Panadas

Gosto das alheiras de caça da Casa da Prisca. Para alheiras comerciais não são nada más, mas tendem a desfazer-se. Claro que as podia pendurar ao ar um dia ou dois antes de as preparar, para secarem um pouco e ganharem consistencia, mas preferi moldar umas bolinhas que passei por ovo batido e pão ralado e que fritei em óleo abundante a acompanhar umas batatas fritas e uns grelos cozidos e salteados em alho e azeite.

1 comentário:

  1. Lindérrimas! Assim como as batatas fritas que lhes servem de base...
    Beijinhos.

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