Já provei algumas edições do Quinta do Vallado Touriga Nacional e sempre gostei muito do vinho. Muito bem feito e proposto a um preço cordato (a rondar os € 18,00) para a qualidade. E este 2009 até teve 95 pontos dos iluminados da WS (foi o mais bem classificado dos vinhos tugas que aquelas cabeças tontas provaram). Mas este, curiosamente, esteve uns furos abaixo das expectativas; depois de refrigerado, foi decantado e servido a 16º C. Apareceu mais marcado pela madeira do que o desejado, a denotar que precisa de mais tempo em garrafa. Mas daqui a uns meses deve-se compor :)
Acompanhei-o com um frango de capoeira na púcara, feito como este.
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